Roma, 30 settembre - A Sinalunga, nel centro medievale della campagna senese, torna per la seconda edizione della Fiera dell'agricoltura della Valdichiana. L'appuntamento, organizzato da comune di Sinalunga, assemblea provinciale allevatori Siena, Toscanallevatori e Associazione amici della chianina in occasione della fiera alla Pieve, si terrà da domenica 2 ottobre a martedì 4 ottobre nei locali dell'ex Mobilcasa in via Po. In programma esposizioni di bovini di razza chianina iscritti al libro genealogico, animali da allevamento, macchinari e attrezzature agricole e prodotti di filiera corta, una ''gara'' riservata alle scuole, l'assemblea dell'associazione Città della chianina e il convegno ''Promozione della chianina come razza autoctona e regolamento Igp del vitellone bianco''. (leggi tutto)

 L'importante appuntamento, che si pone l'obiettivo di fare il punto sulle strategie per promuovere e valorizzare la vacca di razza chianina e sulle recenti variazioni al disciplinare per l'indicazione geografica protetta, è in programma per il 4 ottobre. La seconda edizione della Fiera dell'agricoltura della Valdichiana aprirà i battenti domenica 2 ottobre alle ore 9, con le esposizioni di animali da allevamento, macchinari e attrezzature agricole e prodotti di filiera corta, mentre a partire dalle ore 11 si potranno gustare prelibatezze ''da strada'' che avranno come ingrediente principe la carne chianina. Lunedì 3 ottobre a partire dalle ore 10.30 i locali dell'ex Mobilcasa ospiteranno la grande esposizione di bovini di razza chianina iscritti al libro genealogico mentre alle ore 11 si terrà il ''Vitellone bianco quiz'', con le classi dell'istituto comprensivo John Lennon di Sinalunga che si sfideranno in una simpatica gara sulla conoscenza della razza Chianina. Il gran finale martedì 4 ottobre con l'esposizione delle ''regine'' della Valdichiana. Per i più golosi, fino alla cerimonia di chiusura, non mancherà una ricca selezione di ''street food'' a base di chianina. ''La Fiera dell'agricoltura della Valdichiana, spiega Riccardo Agnoletti, assessore all'Agricoltura e allo sviluppo economico di Sinalunga, è stata pensata per ridare alla fiera alla Pieve, dedicata alla Madonna del Rosario, la sua veste originaria. La fiera, legata alle tradizioni religiose e rurali, già intorno ai primi del Settecento vedeva infatti la Pieve di Sinalunga come punto di riferimento per gli affari e gli acquisti per tutto il circondario, in particolare per la compra-vendita di bovini di razza chianina, maiali e prodotti dell'agricoltura in genere''. ''Organizzando per il secondo anno questa iniziativa, conclude Agnoletti, vogliamo proporre una fiera che si riappropri delle origini storico culturali di questa zona, rilanciando contemporaneamente l'economia del territorio, così da renderla sempre più vicina alle persone e alle produzioni locali''.

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